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VEGETARIANI E VEGANI: DOVE ANDARE IN VACANZA

Vegetariani e Vegani

Una delle esperienze più intense di un viaggio è quella dell’incontro con la gastronomia tipica del luogo che si visita. 

Di solito, i viaggiatori esperti sono anche quelli che da un punto di vista alimentare sono più aperti, curiosi e pronti a sperimentare. 

Ma come la mettiamo con chi ha fatto la scelta di non mangiare animali o prodotti di origine animale? 

Per vegetariani e vegani, a volte trovare il posto adatto per una cena all’estero può convertirsi in un terno al lotto. 

Ci sono però dei paesi che sono degli autentici paradisi per loro. 

Eccone alcuni.

India

In particolare l’India del Sud, dove la carne è bandita dalla maggior parte delle tavole. 

Da queste parti verdure, legumi e cereali, miscelati con masala e curries, la fanno da padrone per dare vita a piatti deliziosi oltre che sani e leggeri. 

I dosa, crepes di farina di riso, e i dhal, creme di lenticchie gialle o rosse, sono la base dell’alimentazione della regione.

Ai vegani conviene fare tappa in Kerala, meraviglioso luogo e patria della cucina ayurvedica, una dieta a base di cereali, legumi, verdure e aromi accostati secondo le loro proprietà digestive, tonificanti, disinfettanti e terapeutiche. 

Pare abbia degli effetti estremamente benefici, provare per credere.

Turchia

Pensate che in Turchia si mangi solo kebab? 

Niente di più lontano dalla realtà. 

Questa fantastica terra è pronta a sorprendervi piacevolmente con un’offerta gastronomica varia e gustosa. 

Un ottimo esempio è il meze: una specie di antipasto con piccole porzioni di verdure marinate e cotte, cereali, insalate, fritti vari e naturalmente salse in quantità. 

Melanzane, pomodori, olive e formaggi vari fanno la gioia degli amanti della dieta mediterranea.

Marocco

Non che in Marocco si mangi poca carne, anzi, ma le varianti vegetariane dei piatti tipici di solito sono semplicemente squisite. 

Come i tajine di frutta, il classico cous cous di verdura o la Harira, una zuppa tradizionale con ceci e lenticchie veramente deliziosa. 

In generale, la cucina marocchina è tra le migliori del mondo, quindi sia che optiate per un ristorante sia che scegliate di lanciarvi sullo street food, troverete facilmente quello che fa per voi.

E se non lo trovate, potete sempre riempirvi la pancia con il Khubz, il buonissimo pane locale.

Thailandia

Evento imperdibile per i duri e puri del vegetarianesimo è il Festival Vegetariano di Phuket, che si svolge verso la fine di settembre e vede i devoti partecipanti purificarsi infilandosi aghi nelle guance, cantando cantilene e entrando infine in trance. 

Non si capisce bene come questo strano rito sia legato alla dieta vegetariana, ma la cosa più importante è che qui potrete assaggiare i fantastici piatti preparati per l’occasione.

Finito il festival, la cucina thailandese continuerà a riservarvi piacevoli (vegetali) sorprese.

Grecia

E per chi vuole rimanere in Europa? 

E’ davvero così grigia la situazione? 

Quasi ovunque sono ormai diffusi bar e ristoranti vegetariani e vegani, specialmente nelle grande città, ma forse i paesi più veggie-accoglienti, escludendo il “carnivoro” est e il nord tradizionalmente meno vario dal punto di vista culinario, sono quelli del Sud. 

In Grecia in particolare si utilizzano tantissime verdure: zucchine, melanzane, pomodori e peperoni.

Ottimi i dolmades, foglie di vite ripiene di riso, cipolle e pomodoro con erbe aromatiche, la tyropitakia, formaggio fuso cotto al forno in piccoli triangoli di pasta sfoglia e tutte le ricche insalate.

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PIANA DI GIZA: LE PIRAMIDI E LA SFINGE

Nulla del mondo antico si avvicina per fama alla Piana di Giza e alle Piramidi di Giza. 
Basti pensare che la sola Piramide di Cheope (o Grande Piramide) è l’unica tra le Sette Meraviglie del Mondo Antico giunta sino ai giorni nostri.
La Piramide di Cheope è la più grande delle tre piramidi della Piana di Giza. 
Costruita secondo le fonti dell’archeologia ufficiale intorno al 2570 a.C., è rimasta l’edificio più alto del mondo per circa 3800 anni. 
Fu eretta come monumento funebre da Cheope, faraone della IV dinastia dell’Egitto antico e realizzata su disegno dell’architetto reale Hemiunu.
L’intera necropoli è una testimonianza della gloria e della potenza dei faraoni dell’Antico Regno. 
Appena fuori del Cairo, sull’altopiano sorgono, oltre la Piramide di Cheope, anche quelle minori di Chefren e Micerino, la Grande Sfinge, alcune piramidi di piccole dimensioni, la Barca Solare, il villaggio operaio e alcuni cimiteri. 
Fin’ora, scienziati e archeologi non sono stati in grado di capire esattame…

I DOCUMENTI INDISPENSABILI DA PORTARE IN VIAGGIO

Le tanto attese ferie estive sono finalmente arrivate, se state per partire in vacanza, non vi resta che preparare la valigia. 
Ma quali sono i documenti utili che dovrete portare con voi in viaggio?
Il documento che non dovrebbe mai mancare nei vostri viaggi è quello di identificazione.
In caso di viaggi sul territorio nazionale, il DPR n. 445 del 2000 stabilisce che è sufficiente la carta d’identità o uno dei documenti equipollenti (“il passaporto, la patente di guida, la patente nautica, il libretto di pensione, il patentino di abilitazione alla conduzione di impianti termici, il porto d’armi, le tessere di riconoscimento, purché munite di fotografia e di timbro o di altra segnatura equivalente, rilasciate da un’amministrazione dello Stato”).
Per i viaggi nei paesi dell’Unione Europea o all’interno dello spazio Schengen (e in tutti quei Paesi con cui sono in vigore particolari accordi di reciprocità) è sufficiente la carta di identità valida per l’espatrio.
Per tutti gli altri Paesi ric…

AFFASCINANTE OMAN: TRA MUSCAT E DESERTO

Il Sultanato di Oman è uno dei paesi più affascinate del Medio Oriente ed una meta turistica in piena espansione.
Dalla baia di Musandam a nord alle spiagge di Salalah a sud, passando per i deserti dell’entroterra centrale, l’Oman vi lascerà senza parole. 
Se avete pochi giorni a disposizione ovviamente non potrete visitare tutto, quindi vi consiglio la zona di Muscat e dintorni, con over night nel deserto.
Quando andare
Il periodo migliore per visitare l’Oman e la penisola araba è da Ottobre a Marzo, quando il clima è piacevole e non fa caldo. 
Al contrario gli altri mesi saranno bollenti. Informatevi sul periodo del Ramadan ed evitate di andare durante quel periodo per non incorrere in divieti che non vi farebbero godere appieno della vacanza.
Dove alloggiare
Se decidete di fermarvi nel deserto per una notte potrete dormire come dormono i beduini nelle tende. 
L’esperienza è pazzesca ed estremamente emozionante. Vi verranno a prendere nella cittadina più vicina e vi guideranno nel deserto, …

VISITARE LA CITTA' DEL VATICANO

Per chi trascorre una vacanza a Roma, ecco un itinerario nella Città del Vaticano, il più piccolo Stato del mondo, una visita che vale assolutamente fare almeno una volta nella vita. 
Dalla Basilica di San Pietro ai Giardini Vaticani, dalla Cappella Sistina alle aree archeologiche, il Vaticano è un concentrato di bellezze artistiche che non ha eguali.
Una volta arrivati, non potrete non restare affascinati da Piazza San Pietrocon le sue colonnate, realizzata dal Bernini nel 1600, dominata dalla Basilica la cui facciata è larga 115 m e dal ‘cupolone’. 
Dalla finestra centrale, la cosiddetta Loggia delle Benedizioni, si affaccia il Papa per rivolgere il messaggio augurale urbi et orbi (‘alla città e al mondo’) subito dopo l’elezione e in occasione delle festività religiose.
L’interno della Basilica è un condensato di opere d’arte e di architettura: da Michelangelo al Canova, qui si possono apprezzare i migliori capolavori italiani, come il Baldacchino e la cupola. 
Oltre alla Basilica di San…
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