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SORRENTO E LA SUA CUCINA TIPICA

Sorrento limoni

Fu nel 2011, quando Sorrento è stata eletta al quarto posto nella classifica delle 10 migliori mete enogastronomiche in Europa dagli utenti di Tripadvisor, superata soltanto da Firenze, Parigi e Roma.

Ma a differenza di Parigi per esempio, non è la raffinatezza il segreto della cucina sorrentina, ma la genuinità dei prodotti locali che da secoli sono alla base dei piatti tipici di Sorrento, dall'olio d'oliva DOP della penisola sorrentina al Provolone del Monaco di Vico Equense.

Avete programmato un viaggio o un weekend in costiera sorrentina? Allora, non dovete assolutamente perdervi queste delizie.

Gli agrumeti: marchio della penisola sorrentina


Qui si coltiva la materia prima per la produzione di quel famosissimo liquore che è il limoncello, prodotto tipico della costiera sorrentina e apprezzato in tutto il mondo. Il turista interessato può seguire un percorso che include i limoneti più importanti del territorio, i luoghi dove nascono i limoni di Sorrento, varietà a dir poco deliziosa.

Il limone “Ovale di Sorrento”

Il limone detto “Ovale di Sorrento” o “femminiello”, riconosciuto dall'Unione Europea prodotto di Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.), viene coltivato nei comuni di Massa Lubrense, Meta, Sorrento, Sant'Agnello, Vivo Equense, Piano di Sorrento – sulla penisola sorrentina – e a Capri e Anacapri – sull'isola di Capri.

Il babà al limoncello

Anche se il limoncello è forse il derivato più famoso dei limoni di Sorrento, non è l'unico. Nella penisola sorrentina, si possono assaggiare deliziosissime preparazioni a base di limone: gelati, oli, dolci e dolcetti o marmellate. Uno dei dolci più conosciuti della penisola sorrentina, e che mostra al contempo l'affinità della cucina sorrentina a quella napoletana, è il babà al limoncello dove la bagna al rum viene sostituita dalla bagna al limoncello e il tutto coronato da una deliziosissima crema chantilly.

I pomodori di Sorrento

I pomodori di Sorrento sono alla base di molte ricette e piatti tipici della costiera sorrentina, come il sugo alla sorrentina o l'insalata caprese. Chi decide di visitare Sorrento, non può non assaggiare un'insalata caprese con i pomodori carnosi e dolci di Sorrento, il basilico della costiera e il Fiordilatte dei Monti Lattari nell'interland di Sorrento.

Il sugo alla sorrentina

Merita una particolare attenzione anche un altro “derivato” dei pomodori di Sorrento: il sugo alla sorrentina, preparato con i pomodori sorrentini, l'olio d'oliva DOP della penisola sorrentina, basilico e mozzarella. Questo sugo condisce non solo i famosi “gnocchi alla Sorrentina”, ma anche i cannelloni ripieni o i buonissimi ravioli alla ricotta.

La melanzana al cioccolato: dolce tipico di Sorrento

In realtà, le melanzane al cioccolato sono un dolce tipico della costiera sorrentina, e anche della costiera amalfitana. Non sono sicure le origini di questa ricetta insolita, ma sembra che sia stata preparata e poi venduta da monaci e suore per sostenere i loro conventi. Ne sono stati tramandati diversi modi di preparazione e oggi, i risultati di questa tradizione culinaria si possono assaggiare in una delle tante pasticcerie sorrentine. Ma non solo. Ci sono anche diverse sagre della melanzana al cioccolato, forse il dolce più curioso dell'Italia.

Le noci di Sorrento


Non hanno raggiungo la stessa fama dei limoni, ma sono ugualmente apprezzati in tutta Italia: le noci di Sorrento che sono anche la base del Nocino o Nocillo, un liquore che non può mancare dopo un pranzo abbondante e gustoso in costiera sorrentina.

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DOVE SI PUO' VIAGGIARE SENZA PASSAPORTO

Siete in procinto di volare a Tenerife per trascorrere una rilassante vacanza nelle splendide isole Canarie, ma vi siete accorti che il vostro passaporto è scaduto? 
Niente paura: 

sarà sufficiente la semplice carta d’identità (valida per l’espatrio) per recarvi nelle belle isole atlantiche, poiché, pur non appartenendo geograficamente all’Europa, esse sono considerate parte integrante dello spazio Schengen (il trattato sulla libera circolazione delle persone all’interno della UE), in quanto appartenenti alla Spagna, cioè ad uno Stato membro dell’Ue.
Prima di fornirvi il quadro completo delle destinazioni in cui ci si può recare senza visa o addirittura senza passaporto, vi segnaliamo che il passaporto italiano consente di viaggiare in ben 171 Paesi.
Inoltre vi ricordiamo che tale articolo ha valore informativo e che la documentazione necessaria per volare in un Paese straniero può subire modifiche in ogni momento; per cui vi consigliamo di consultare sempre, prima della partenza, il sito…

COMPAGNIE AEREE: TUTTO SUL BAGAGLIO A MANO

Il bagaglio a mano dovrebbe esser quello che dà meno preoccupazioni, invece sempre più spesso è quello che ci mette più dubbi. Ce ne togliamo alcuni? 
Bene, cominciamo dalle misure.
Le misure consentite dalle compagnie aeree sono come segue: 55 cm di lunghezza, 25 cm di altezza, 35 cm di profondità, le misure comunque non devono superare i 115 cm in totale. 

Soprattutto l’altezza, perché è quella fondamentale affinché il bagaglio possa entrare nello scompartimento apposito sopra i sedili. (overhead locker)

Và però detto che alcune compagnie low cost richiedono queste misure: 56 x 45 x 25 cm, che come vedrete supera la somma di 115 cm. 

Quindi il consiglio è quello di mantenersi comunque sulle misure di un classico trolley di quelli piccoli, che non abbia un’altezza (con questo intendo lo spazio dal retro al fronte del trolley, mentre per altezza si intende dalla ruote alla maniglia superiore) superiore ai 35 cm. 

Ed eventualmente controllare le misure specifiche sui vari siti web delle comp…

COMPAGNIE AEREE: TUTTO SUL BAGAGLIO DA STIVA

Le seguenti informazioni sono adatte sia per voli di linea che per voli low cost, tranne dove diversamente specificato. 
Oramai siamo un po’ tutti abituati alla regolamentazione sul trasporto dei liquidi e sappiamo bene che le compagnie aeree ci impongono un limite massimo di kg per la nostra valigia da stiva. 

Ogni sito web di ogni compagnia aerea riporta dettagliati dati in merito. 

Ma c’è ancora chi ha le idee confuse e si pone domande. 

Vediamo insieme di chiarire qualche dubbio.

Il peso del bagaglio da stiva

Con questo si intende chiaramente la valigia che imbarchiamo e che non rivedremo più sino all’atterraggio. 

La quantità di kg che ci è permesso portare si chiama “allowance”, cioè la franchigia. 

Ma è bene conoscere il termine tecnico in inglese perché la documentazione di viaggio spesso riporta questa parola appunto in inglese, spesso abbreviato con “Allwnce”. 

Normalmente l’allowance che ogni passeggero ha varia dai 15 kg ai 23kg. 

Questo cambia in base alla compagnia aerea (normalm…

SHARM: IN CHE ZONA ALLOGGIARE?

Diversi anni fa Sharm El Sheik era una meta per pochi, conosciuta per essere destinazione di vacanza di personaggi famosi che andavano a godersi il suo bellissimo mare cristallino. Oggigiorno Sharm è alla portata di tutti, o quasi. I pacchetti turistici che la vedono protagonista, spesso abbinata come seconda settimana dopo un soggiorno in crociera sul Nilo, sono veramente tanti, e per tutte le tasche. Dall’hotel 5 stelle con tutti i comfort, agli hotel più economici con la sola prima colazione inclusa, per chi ama godersi le giornate a fare snorkeling.
Se decidiamo di andare in vacanza in questa località per godere del suo bellissimo mare, scegliamo l’hotel che sia collocato nei tratti di costa più belli. Quando diciamo “Sharm” intendiamo la destinazione, ma in realtà questa si divide in aree, che sono quelle che fanno la vera differenza.
“Old Sharm” è il quartiere più antico che ha dato poi il nome a tutta l’area su cui sono distribuiti i tantissimi hotel. In realtà il ‘centro’ vitale…

QUALI SONO I 7 EMIRATI ARABI UNITI

Terra di contrasti e contraddizioni, ultramoderna ma allo stesso tempo legata alle più antiche tradizioni locali. 
Gli Emirati Arabi Uniti (EAU), perla del Medio Oriente al confine con l’Oman e l’Arabia Saudita, sono tutto e il contrario di tutto. 
Al loro interno convivono i grattacieli più alti del mondo e le distese del deserto con i beduini, i centri commerciali ultramoderni insieme agli antichi villaggi dei pescatori. 
Di solito si identifica il Paese con la città di Dubai, ma sono sette gli emirati che compongono la federazione: 
Abu Dhabi, Ajman, Dubai, Fujairah, Ras al-Khaima, Sharjah e Umm al-Qaywayn.
Tra le nazioni più ricche al mondo, trovano la loro principale fonte di guadagno nel petrolio ma anche, perlomeno a Dubai, nel turismo e nel commercio visto che è Abu Dhabi a detenere il 90% delle risorse di oro nero nel Paese.
Cosa deve aspettarsi chi fa un viaggio negli EAU?
Se la meta è Dubai sicuramente il lusso, l’esagerazione e l’abbondanza (negli hotel, nei negozi, nel cibo). 
Ma…
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